实验目的
观察GWAVE对细菌的抑制能力
证明GWAVE对草莓的冷藏保鲜效果
实验方法
将相同来源的草莓放入冷藏库(0~5℃)
每隔一段时间后取出拍照再放回冷藏库
持续实验直到一方的草莓已经腐坏至无法食用为止
实验结论
抑制细菌:放入GWAVE冷藏空间的草莓到第十四天没有收到细菌影响,仍然可以食用;一般冷藏的草莓到第八天开始有细菌产生的现象,第十四天时全部发霉无法食用
维持口感:GWAVE冷藏第八天的草莓口感依然鲜美,甜度和水分维持良好;GWAVE冷藏第十四天的草莓香气甜度略有下降,但仍在可接受的范围内
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