成功案例

测试流程

客户指定样品：青椒、彩椒、洋葱

  

模拟客户清洗环节：使用纯净水清洗样品蔬菜

模拟客户保存方式：蔬菜分切后分别用密封盒、保鲜膜、抽真空方式保存

放入GWAVE冷藏环境：拍照记录时间

洋葱：冷藏至第十五天色泽依然白皙，打开可以闻到新鲜的洋葱味道，触摸食材表面干爽无黏腻感，与第一天状态几乎无差异

青椒：切丝、切块冷藏至第十五天色泽依然翠绿，揭开保鲜膜可以闻到新鲜青椒的味道，无其他异味，触摸食材表面干爽无黏腻感，与第一天状态几乎无差异

彩椒：切丝、切块冷藏至第十五天色泽依然鲜艳，打开可以闻到新鲜彩椒闻到，无其他异味，触摸食材表面干爽无黏腻感，与第一天状态几乎无差异

彩椒：切块后抽真空冷藏至第十五天色泽鲜艳，食材状态良好，与第一天存放几乎无差异

测试结论

本次测试完全模拟中央厨房对蔬菜的清洗、分切、包装以及配送至门店冷藏环境进行测试，

原本餐厅收到配送的蔬菜需在三天内使用，之后就会出现黏腻感无法使用只能丢弃处理

同样清洗、分切、包装的蔬菜在GWAVE微震波环境下冷藏至第十五天，依然很新鲜毫无黏腻感，延长保鲜时间减少餐厅损耗

微震波在活化细胞、延缓氧化、抑制细菌方面效果显著，保存同时还能保鲜，延长菜品的使用时间降低损耗，能为企业节省成本